Zber liečivých rastlín začíname dôkladným preštudovaním atlasov liečivých rastlín a dostupnej literatúry preto, aby sme poznali rastliny, ktoré chceme nazbierať.

• Pri nedostatočných vedomostiach by mohlo dôjsť kzámene spodobnými druhmi, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Preto zbierame len tie rastlinky, ktoré zaručene poznáme.
• Nezbierame rastliny vchránených oblastiach, vblízkosti priemyselných podnikov, ciest arovnako nezbierame chránené rastliny.
• Vždy zbierame len jeden druh liečivej rastliny vobdobí, kedy je vrastline, alebo jej časti, ktorú zbierame, najviac účinných obsahových látok.
• Čerstvé rastliny rýchlo podliehajú skaze apreto sa musia konzervovať, aby sa cenné látky vnich uchovali. Konzervujeme ich najčastejšie sušením, odšťavovaním, výrobou tinktúr, mastí alebo olejov. Usušenú bylinku nazývame droga.
• Dôležité je, aby sme rastliny zberali čisté, zdravé, nepoškodené škodcami ani chorobami apo zbere ich nesmieme nechať zapariť.

Zber:

• - kvety zbierame začiatkom kvitnutia za slnečného počasia;
• - listy pred apo kvitnutí;
• - korene skoro na jar alebo na jeseň;
• - plody vdobre dozrievania.

Účinné obsahové látky nachádzajúce sa v liečivých rastlinách

Protizápalové účinky majú azulény, ktoré sa nachádzajú v napr.: harmančeku, v myšom chvostíku a v paline pravej.

Ukľudňujúce, protizápalový a ochranný účinok majú pektíny nachádzajúce sa v ríbezliach, v jablčnej šupke, v červenej repe, citrónoch, pomarančoch, slivkách a marhuliach.

Napätie znižujú saponíny, ktoré zároveň zlepšujú priepustnosť bunkových blán. Nachádzajú sa napr. v koreňoch a v listoch prvosienky jarnej, v mydlici lekárskej a fialke trojfarebnej.

Pri regenerácii poškodených tkanív plní dôležitú úlohu flavonové zlúčeniny nachádzajúce sa v pohanke, čiernej báze, zeleri, v očianke rostkovovej, topoľové pupence, v listoch z brezy, v petržlenovej vňati a v ďateline lúčnej.

Pálenie a svrbenie zmierňujú triesloviny nachádzajúce sa v dubovej kôre a v orechovom lístí, kôre a tiež v orechoch.

Ochranné a zmäkčujúce účinky majú slizové zlúčeniny, ktoré obsahujú sliz. Obsahujú ju kvet lipy, semená ľanu a kostihoj lekársky.

Vitamíny

• - A - jeho nedostatok poškodzuje zrak, zapríčiňuje vysušovanie sliznice kože anepravidelné rohovatenie pokožky, je dôležitý pre zdravé zuby, ďasná akostí. Obsahujú ho: mrkva, brokolica, paradajky, špenát, šalát, kapusta, petržlenová vňať, čierna báza, skorocel, žihľava, žerucha, ananás, mango, pomaranč, broskyňa, mandarínka, rovnako rybací olej, mliečne výrobky, banán, pečeň avajíčka.
• - Betakarotén - je to antioxidant, látka, ktorá pôsobí proti vzniku rakoviny. Vtele človeka sa premieňa na vitamín A. Nachádza sa vsemenách tekvíc. Obsahujú ho: mak, šošovica, aníz, púpava, obilné trúby, kučeravý kel, karfiol, pór, petržlenová vňať, jedlé morské riasy.
• - B2 - jeho nedostatok sa prejavuje vypadávaním vlasov, svrbením apálením, suchými perami asuchým jazykom, popraskanými perami. Podporuje rast azdravú pokožku, oči, vlasy, nechty. Väčšie množstvo vitamínu B2 potrebujú hlavne ženy užívajúce antikoncepčné prostriedky, dojčiace atehotné ženy. Obsahujú ho: červená repa, púpava, droždie, šípky, kučeravý kel, fazuľové struky, brokolica, vodné riasy, petržlenová vňať, špenát, žerucha, červená paprika, čerešne, marhuľa, čierne ríbezle, kiwi, broskyňa.
• - B3 - podporuje vznik enzýmov, ktoré pomáhajú premeniť potravu na energiu atú rozvádzajú po tele. Obsahujú ho: kučeravý kel, fazuľové struky, mrkva, karfiol, petržlenová vňať, zemiaky, červená paprika, hrozno, grapefruit, broskyňa, jahody, banán.
• - B5 - hraje kľúčovú úlohu pri sprístupňovaní energie organizmu. Obsahujú ho: vodný melón, maliny, citrón, černice, brokolica, karfiol, banány.
• - B6 - udržuje zdravú kožu anervy. Obsahujú ho: čierne ríbezle, banán, maliny, vodný melón, kučeravý kel, pór, zelená paprika.
• - Kyselina listová - podporuje zdravý nervový systém. Je veľmi potrebná pre tehotné ženy, pretože unovorodencov zabraňuje anémii. Obsahujú ho: melón, pomaranč, ananás, jahody, mandarinky, kučeravý kel, červená repa, brokolica, kapusta (zimná), šalát, karfiol, petržlenový koreň.
• - C - chráni organizmus pred infekciami, spevňuje cievy, reguluje vnútorné vylučovanie apôsobí proti otrave. Jeho nedostatok zvyšuje riziko vzniku rakoviny žalúdka až na dvojnásobok, zároveň sa zvyšuje hladina cholesterolu vkrvi atým sa zvyšuje aj riziko chorôb kardiovaskulárneho systému. Optimálna denná dávka 200 mg sa pri záťaži organizmu zvyšuje na 500 mg denne. Obsahujú ho: každé ovocie, žihľava, čierne ríbezle, zelené výhonky rastlín, harmanček, šípky, brokolica, kel, kapusta (zimná), karfiol, fenikel, petržlenová vňať, žerucha, zelená paprika - 1 surová paprika pokrýva dennú potrebu vitamínu C.
• - Kyselina askorbová - synteticky vitamín C, dobre dopĺňa nedostatočný prísun vitamínu vzimných ajarných mesiacoch.
• - D - reguluje hospodárenie svápnom, fosforom asacharidmi. Obsahujú ho: mrkva, slnečné lúče.
• - E - jeho nedostatok spôsobuje neplodnosť, má vplyv na rozvoj pohlavných orgánov, zvyšuje odolnosť ľudského organizmu, spomaľuje starnutie apredchádza trombóze. Obsahujú ho: mrkva, šípky, lipový kvet, klíčky obilných zŕn, hrozná, čierne ríbezle, grapefruite, slivky, maliny, kapusta, zelerová vňať, pór, šalát, petržlenový koreň, zelená paprika, špenát, paradajky, žerucha, semená dyne.
• - H - zúčastňuje sa enzymatických procesov apremeny bielkovín. Obsahujú ho: zelené časti rastlín, ovocie, surové pšeničné zrná, droždie, karfiol, hrach.
• - PP - vitamín krásy - má vplyv na premenu vody vkoži ajej okysličovanie, rozširuje cievy achráni pred intenzívnym žiarením. Obsahujú ho: mrkva, šípky, pšeničné otruby, hríby, šalát, ľubovník bodkovaný, harmanček.
• - Rastlinné hormóny - majú podobné účinky ako ľudské hormóny, plnia úlohu katalyzátorov, ničia baktérie, podporujú ženské hormóny (estrogény). Obsahujú ho: lipa, šalvia, nechtík lekársky.
• - Histamín - má dôležitú úlohu vľudskom organizme, nachádza sa vchĺpkoch žihľavy.

Minerály

• - Draslík - nachádza sa vo všetkých bunkách tela, reguluje vodnú hladinu vtele, odstraňuje odpadové látky ztela, napomáha pri riadení, udržiavaní svalstva, nervov apri myslení. Obsahujú ho: melón, broskyňa, hrozná, maliny, marhule, ananás, čierne ríbezle, čerešne, kiwi, červená repa, kapusta, kel, karfiol, zeler, pór, šalát, špenát, paradajky, cesnak, reďkvička, petržlen, banán, blizna kukurice.
• - Fosfor - podporuje rast aregeneráciu tela, hlavne kostí, zubov aľadvín. Obsahujú ho: petržlen, zeler, kel, brokolica, maliny, jahody, melón, hrozno, banán, čierne ríbezle, ananás.
• - Horčík - podporuje fungovanie svalstva, nervov, centrálnu nervovú sústavu, srdce apodieľa sa na odstraňovaní depresie. Vkombinácii svitamínom B6 zabraňuje tvorbe ľadvinových kameňov. Nedostatok spôsobuje predčasné pôrody, brzdí liečbu akútnych chorôb srdca azapríčiňuje vznik depresie. Obsahujú ho: červená repa, kel, zeler, kapusta, brokolica, petržlen, vodné riasy, maliny, melón, jahody, hrozno, grapefruit, mak, čierne ríbezle, cesnak, ananás, banán, šumivé tablety Magnézium, kakao, škorica, sušená vňať zeleru, petržlenu apažítky.
• - Chlór - podporuje čistiacu činnosť pečene, trávenia, pH rovnováhu vtele. Obsahujú ho: mrkva, melón, maliny, čierne ríbezle, kučeravý kel, zelerová vňať, banán, pór, žerucha, šalát.
• - Jód - je súčasťou hormónu tyroxin, zlepšuje kvalitu zubov, nechtov, vlasov, pokožky, pomáha spaľovať prebytočný tuk a hlavne ovplyvňuje správnu činnosť štítnej žľazy. Obsahujú ho: kuchynská soľ, chaluha bublinatá, palina dračia.
• - Síra - pomáha pri udržiavaní zdravej kože, nechtov, vlasov, činnosť pečene, mozgu apri zdolávaní bakteriálnych infekcií. Obsahujú ho: cibuľa, mrkva, uhorka, petržlen, reďkvička, paradajky, banán, egreš, hrozno, maliny, jahody, čierne ríbezle.
• - Sodík - reguluje krvný tlak, telové tekutiny, činnosť nervov asvalov. Obsahujú ho: cesnak, citrón, melón, maliny, čerešne, kapusta, zeler, reďkvička, ananás, špenát, červená repa.
• - Vápnik - je nenahraditeľný pre zdravé kosti azuby, zmierňuje nespavosť. Obsahujú ho: kapusta, špenát, zelená paprika, kel, petržlen, žerucha, hrozno, ananás, maliny, egreš, jahody, vodné riasy, banán.
• - Zinok - pomáha predchádzať duševným poruchám, hnačkám azápalu pľúc, lieči vnútorné ivonkajšie rany, lieči ochorenia prostaty, posilňuje imunitný systém aduševnú sviežosť. Obsahujú ho: paradajky, žerucha, maliny, brokolica, kel.
• - Železo - podporuje tvorbu červených krviniek, odstraňuje únavu azvyšuje odolnosť organizmu. Obsahujú ho: černice, borievky, maliny, čierne ríbezle, kel, pór, šalát, špenát, reďkvička, žerucha, petržlenová vňať, semená dyne.
• - Chróm, fluór, jód, kobalt, mangán, meď, selén - obsahujú ich: hlavne vnútornosti, morské produkty, orechy, celozrnné pečivo.